Născuta în Italia, dar a evoluat în SUA daca ne referim la pizza, populara intr-o masura foarte mare si in Romania. Dacă ați vizitat vreodată Italia și ați încercat pizza, ați observat probabil unele diferențe.
Pizza de Bucuresti Sector 6 cu livrare in Crangasi, Giulesti, Regie
Pizza Mamma Mia din Bucuresti este genul de pizza coapta in cuptor cu lemne, care respecta traditia si reteta pizzei traditionale. Blatul nu este foarte subtire, este asa cum trebuie – iar topping-urile sunt bogate si cu ingrediente fresh intotdeauna.
Despre Pizza
A fost adusă în SUA de catre imigranții italieni și a fost făcuta populara de către soldatii care se întorceau acasă de la al doilea război mondial, aceasta gustare delicioasa a luat capatat o foarte mare popularitate.
Inițial, pizze-le americane erau, probabil, foarte asemănătoare cu pizzele din Italia, dar, întrucât pizza devenea din ce în ce mai populară în SUA, a fost modificata pentru a se potrivi gusturilor americane.
Sosul de Pizza
O diferență majoră între versiunile americane și italiene de pizza este tipul de sos folosit. În SUA, este folosit un sos de roșii preparat in-house. Unele restaurante își creează propriile rețete dedicate pentru a-i da pizzei un gust unic pe care nu-l puteți găsi nicăieri.
Totuși, aceeasi situatie nu este si în Italia, spre surprinderea multor vizitatori americani. În schimb, este mult mai probabil să găsiți ulei de măsline, roșii proaspete, usturoi și oregano pe pizza. Acest lucru îi conferă pizzei un gust proaspăt, subțire, care infuzează crusta de dedesubt.
Carnea de pizza
În SUA, veți avea mai multe șanse de a gasi pizza la fost food, pe drum. America este casa iubitorului de carne in special. Veți vedea toate tipurile de carne in topping-ul unei pizza – cârnați, pepperoni, hamburger, slănină, șuncă, lista continuă și continuă.
Italienii sunt îngroziti de această abordare prepararii unei pizza. Ei consideră că este un sacrilegiu. În Italia, amestecarea de carne tocmai ca nu se face – ei apreciază aromele unice ale fiecărui tip de carne. Ele nu includ, în general, un amestec savuros de diferite tipuri de carne într-un fel de mâncare.
Italienii considera ca o pizza cu multa carne face parte din tradiția SUA de a exagera, dar asta nu înseamnă că acest tip de pizza nu este gustos.
Blatul de pizza
În Italia, veți găsi o mare varietate de blaturi; se pare că fiecare mica localitate are propria versiune unică. În unele locuri, blatul este atât de subțire, incat este ca și cum ai mânca biscuiți cu brânză, cu toppinguri îngroșate. Din nou, diferite, dar gustoase.
În SUA, pe lângă <strong>pizza cu blat subțire</strong>, avem, de asemenea, pizza cu blat pufos, care este o creație în întregime americană. Unele blaturi de pizza cu pufoase sunt atât de groase, încât credeți că mâncați pâine prăjită proaspătă cu unele toppinguri pe ea.
Varietate de pizza
Statele Unite ale Americii au preluat sortimente vândute de vânzătorii de stradă din Napoli și au creat sortimente internaționale. Acest lucru a fost realizat prin punerea la dispoziție a oricăror tipuri de topping pe o pizza. Dar nu toate dintr-o dată. Acum avem pizza hawaiiana (șuncă și ananas), pizza Cajun (condimente de creveți și Cajun) și „cu de toate” (nu are nevoie de explicații).
Daca sunteti din Bucuresti, va invitam sa testati pizza Mamma Mia, pe care o recomandam www.mammamiapizzeria.ro